モッチのひとり言

昨年　家の庭になった梅を収穫して梅酒を作った。

今迄は　梅酒を１瓶つくり、余った梅は　梅ジュースにしていた。
昨年は　例年より沢山なったので　梅ジュースをやめて　梅を買い足して　梅酒を３本つくった。

梅酒が　だんだん飲めそうな色になってきた　
せめて1年は置きたいが、前の梅酒がもうないので　まだかまだかと　瓶を出してはしょっちゅう眺めている。
夫は「もっと琥珀色になる迄待つ。」と言うが・・・。

夫に内緒で　試飲してみた。
結構いい感じになっているけど・・・？
アルコールには弱いので沢山は飲めないが、この味は大好きなので　早く飲みたい。

このままチョビチョビ試飲を続けるか　我慢をして　もっと濃い色になるのを待つか・・・？　多分　待てないだろうなあ？


今年も実が生りそうで（でも少なそう？）、また来年用を作る予定です。