2019年07月11日
梅味噌を作った
梅が黄色く熟れてきたので 今年も梅味噌を作った。
皆さんお安く梅を手に入れておられたようだが、 私はお買い得品を見つけることが出来なかった。
梅味噌の梅こそ 安い梅でもいいんだけれど・・・。
友人は 車で和歌山迄梅を大量に買いに行って 梅酒・梅味噌・梅シロップ等 色々作ったらしい。
私は 梅味噌は1キロ分だけ、 かなり長持ちするので 少しずつ小分けにして 冷蔵庫に入れてある。野菜につけたり 冷ややっこや ご飯が進まないときはご飯にのせたり ちょこちょこ使う。
Posted by モッチ
at 21:51
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